Kastanienkonfekt

Zutaten fuer ca. 40 Stueck:

Zubereitung:

1. Den Kastanienreis mit Vanillearoma vermischen.
2. Schokolade und Butter im heissen Wasserbad erweichen und den Cognac unterruehren.
3. Die erweichte Schokolade unter staendigem Ruehren zum Kastanienreis geben; danach so lange kaltstellen, bis die Masse fest genug zum Dressieren ist.
4. Die Kastaniencreme in einen Dressiersack mit Sterntuelle fuellen und kleine Rosetten in die Papierfoermchen dressieren.
5. Zuletzt wird dieses zartschmelzende Kastanienkonfekt mit Schokolade-flocken und Mandelblaettchen verziert.
6. In einer gut verschliessbaren Dose kann man das Konfekt ca. 1 Woche aufbewahren.

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