Komkommer chili slaai (Gurken-Chili-Salat)
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 2 Salatgurken |
| 1 rote Chilichote |
| 3 TL Rotweinessig |
| 2 TL Erdnussoel |
| 1/2 TL Kristallzucker |
| Salz, schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
- Die Gurken gut waschen, wer sie vitaminreich möchte, braucht sie nicht zu schaelen und in duenne Scheiben hobeln.
- Die Chilischote entkernen und ganz fein schneiden.
- Chili, Salz, schwarzer Pfeffer, Essig, Zucker in einer Schuessel so lange verruehren, bis der Zucker aufgeloest ist.
- Danach die Gurkenscheiben vorsichtig unterheben und gut verruehren.
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