Raeucherfischaufstrich scharf
Zutaten:
| 2 geraeucherte Forellenfilets |
| 1 Becher Creme fraîche |
| 2 EL firschgerissenen Kren (oder aus Glas/Tube) |
| 2-4 feingehackte Piri |
| 1 TL Zitronensaft |
| Salz, weisser Pfeffer aus der Muehle |
Zubereitung:
- Die Forellenfilets haeuten und fein zerpfluecken.
- Creme fraîche mit Kren verruehren, mit Salz, weissem Pfeffer aus der Muehle und Zitronensaft abschmecken.
- Danach den Fisch und die Piris unter die Masse ruehren und auf getoastetem Brot servieren.
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