Ingwersauce
Zutaten:
| 1 EL Erdnussoel |
| 1-2 EL Zwiebeln, feingehackt |
| 1 1/2 EL Ingwerwurzel, feingehackt |
| 1-2 Knoblauchzehen, abgezogen und zerstossen |
| 1 EL Weissweinessig |
| 1 EL brauner Zucker |
| 2 EL Sojasauce |
| 2 EL Austernsauce |
Zubereitung:
- Zwiebel, Ingwer und Knoblauch im heissen Oel braun braten, uebrige Zutaten unterruehren, kurz aufkochen und bei wenig Hitze etwas reduzieren lassen.
Beilagen:
Als Beilage zu gebratenem Fisch mit Bandnudeln servieren.