Krensauce
Zutaten:
| 20 dag Krenwurzel |
| 125 g Crème fraîche |
| 250 g Joghurt |
| 1 TL Englischer Senf |
| Salz, weisser Pfeffer aus der Muehle |
| 1 TL Schnittlauchroellchen |
Zubereitung:
- Kren schaelen und entweder mit einer Gemuesereibe fein reiben oder in einer Kuechenmaschine zerkleinern.
- Crème fraîche, Yoghurt und Senf gut vermengen, Kren unterruehren und mit den Gewuerzen abschmecken.
- Mit Schnittlauchroellchen garnieren.
Beilagen:
Passt zu Rindfleisch und Fisch.
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