Brokkoligratin
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 450 g TK-Brokkoli |
| 20 dag Putenbrustwurst |
| 1/4 l Schlagobers |
| 1 Ei |
| 6 EL Parmesan |
| Salz, gruener Pfeffer |
| 150 g geriebener Pizzakaese |
Zubereitung:
- Die Brokkoliroeschen in Salzwasser blanchieren.
- Eine Auflaufform buttern, Brokkoliroeschen einschichten, mit der in feine Streifen geschnittenen Putenbrustwurst belegen und mit Brokkoliroeschen abschliessen.
- Den Schlagobers mit dem Ei, Parmesan, Salz und gruenem Pfeffer aus der Muehle vermischen, darueber geben und mit dem geriebenen Pizzakaese bestreuen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 220 Grad etwa 15 Minuten gratinieren.
- Vor dem Anrichten 5 Minuten rasten lassen.
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