Zutaten:

Zubereitung:

1. Das Yoghurt mit 200 ml Wasser in einen Topf geben und unter staendigem Ruehren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen.
2. Ein Viertel der Fluessigkeit beiseite stellen, in das restliche Yoghurtwasser unter staendigem Ruehren das Maismehl geben, auf kleiner Flamme so lange ruehren, bis ein dicker Kloss entsteht.
3. Dann nach und nach das beiseite gestellte Yoghurtwasser zugeben, breiig ruehren und mit Salz wuerzen.
4. In eine Schuessel fuellen.
5. Butter mit Paprika in einem Topf kurz aufschaeumen lassen und ueber das Maispueree giessen. 
   

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