Gratinierte Kartoffeln
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| ½ kg Kartoffeln |
| 1/4l Milch |
| 50g Butter |
| etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer |
| 50g geriebenen Gruyere |
| Butter fuer die Form |
Zubereitung:
- Die rohen Kartoffeln schaelen, waschen und in duenne Scheiben schneiden.
- In einem Topf die Milch erhitzen, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss einruehren, Kartoffeln dazugeben und unter oefterem ruehren ca. 30 Minuten koecheln lassen.
- Anschliessend in eine feuerfeste, ausgebutterte Form geben und mit dem Gruyere bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170 Grad 45 Minuten backen.
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