Gefuellte Schokoladenkekse
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 23 dag Mehl |
| 10 dag geriebene Nuesse |
| 15 dag Teebutter |
| 1 EL Rum |
| 1 EL Kakao |
| 15 dag Kristallzucker |
| Fuer die Creme: |
| 10 dag Kristallzucker |
| 10 dag Butter |
| 3 dag Kakao |
| 1 Dotter |
Zubereitung:
- Mehl, Nuesse, Teebutter, Rum, Kakao mit dem Zucker zu einem Teig verkneten.
- Den Teig ausrollen und , Kekse ausstechen.
- Auf ein befettetes Backblech legen und backen.
- Kristallzucker, Butter, Kakao und Dotter flaumig ruehren.
- Jeweils zwei erkaltete Kekse mit der Creme bestreichen und zusammendruecken.
(250)