Leichte Krapfen
Zutaten:
| 25 dag Weizenmehl |
| 25 dag Topfen |
| 45 g Zucker |
| 2 Eier |
| 1 Pckg. Vanillezucker |
| 1/2 Pckg. Backpulver |
| 1 Prise Salz |
| Erdnuss- oder Rapsoel |
Zubereitung:
- Alle Zutaten in der Kuechenmaschine zu einem Ruehrteig verarbeiten.
- Mit einem Essloeffel kleine Nocken ausstechen, zu Kugeln formen und leicht flachdruecken.
- Erdnuss-oder Rapsoel in der in der Friteuse erhitzen und die Krapfen darin ausbacken.
- Nach dem Abtropfen in Staub- oder Feinkristallzucker waelzen.
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