Zutaten:
150 g Butter oder Margarine
220 g Mehl
8 g Backpulver
150 g geriebenen Käse
1 Ei
1 Prise Salz
1 verquirltes Ei zum Bestreichen
Kümmel und Paprikapulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Mehl und Backpulver sieben, Butter oder Margarine, geriebenen Käse, das Ei und eine Prise Salz dazu und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig ca. ½ cm dick ausrollen, mit dem Teigrad ungefähr 8-10 cm lange und 1 cm breite Stangerl schneiden.
Mit dem verquirltem Ei bestreichen, mit Paprika und Kümmel bestreuen.
Die Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 200° Heißluft (220° Ober-/Unterhitze) goldbraun backen.