Vollkorn-Nusskipferln
Zutaten:
| 20 dag Weizenvollkornmehl |
| 20 dag Teebutter |
| 15 dag fein geriebene Walnuesse |
| 3-4 EL Honig |
| Zum Eintauchen: |
| 5 dag Kakao |
| 5 dag Feinkristallzucker |
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kuehlschrank ca. 2 Stunden rasten lassen.
- Danach in 1 cm dicke Rollen formen, 5 cm lange Stueckchen abschneiden und zu Kipferln formen.
- Auf mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 180 Grad nicht zu dunkel backen.
- Die noch heissen Kipferln mit den Enden in Kakao-Zucker-Gemisch tauchen.
(265)