Bananen-Schoko-Muffins
Zutaten:
| 20 dag Mehl |
| 1 P. Backpulver |
| ½ TL Zimt |
| 3 EL Kakaopulver |
| 1 Ei |
| 16 dag Staubzucker |
| ½ P. Vanillezucker |
| 10 dag Teebutter |
| 1/8 l Buttermilch |
| 3 reife Bananen |
Zubereitung:
- Mehl mit Backpulver, Zimt und Kakao gut vermengen.
- Zucker, Ei, Butter und Buttermilch verruehren.
- Die Bananen puerieren und unter die Eiermasse ruehren.
- Das Mehlgemisch unterheben und in befettete Muffinsformen fuellen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
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