Schoko-Trueffel-Konfekt
Zutaten:
40 dag Koch- oder Bitterschokolade |
1/4 l Schlagobers |
10 dag Teebutter |
Zubereitung:
- Den Schlagobers kurz aufkochen, die Schokolade darin unter staendigem Ruehren schmelzen lassen, bis sie voellig aufgeloest ist.
- Auskuehlen lassen und und ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
- Die Schokomasse im Wasserbad leicht erwaermen, die Butter dazugeben und gut verruehren.
- In einen Dressiersack streichen und damit Petit four-Foermchen fuellen.
- Am Besten im Kuehlschrank aufbewahren.
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