Spritzgebaeck (zuckerreduziert)
Zutaten:
| 18 dag Teebutter |
| 10 ml Fluessig-Suessstoff |
| Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone |
| 1 Vanilleschote |
| 1 Ei |
| 30 dag Mehl |
| 15 dag Marmelade nach Belieben |
| 15 dag Kuvertuere |
Zubereitung:
- Butter mit Suessstoff, Vanillemark und Zitronenschale schaumig ruehren, nach und nach das verquirlte Ei und Mehl einkneten.
- Die Masse in einen Spritzsack fuellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech rasch verschiedene Foermchen dressieren.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad goldgelb backen.
- Die ausgekuehlten Plaetzchen mit gewuenschter Marmelade zusammensetzen und zur Haelfte in Kuvetuere tauchen.
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