Ingwerfiguren
Zutaten:
| 18 dag Mehl |
| 2 Eier |
| 15 g Ingwer |
| 18 dag Staubzucker |
Zubereitung:
- Das Mehl hell linden und auskuehlen lassen.
- Das Eiweiss zu Schnee schlagen, Eigelb, gemahlenen Ingwer, Staubzucker und das Mehl untermengen.
- Den Teig ausrollen und Figuren ausstechen und auf ein gefettetes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei maessiger Hitze backen.
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