Husarenkrapferl
Zutaten:
| 12 dag Butter |
| 10 dag Staubzucker |
| 1 P. Vanillezucker |
| 2 Eidotter |
| 15 dag Haferflocken |
| 10 dag glattes Mehl |
| 10 dag geriebene Hasel- oder Walnuesse |
Zubereitung:
- Butter, Eidotter, Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren.
- Mehl, Nuesse und Haferflocken untermischen.
- Den Teig an einem kuehlen Ort ca. eine Stunde rasten lassen.
- Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, runde Plaetzchen ausstechen und in jedes mit einem Kochloeffelstiel eine kleine Delle eindruecken.
- Hell backen und nach dem Auskuehlen die Dellen mit Marmelade fuellen.
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