Kokosbusserl (zuckerreduziert)
Zutaten:
| 10 dag Teebutter |
| 15 g Streusuesse |
| 1 Prise Salz |
| 4 Eiklar |
| 12,5 dag Mehl |
| 12,5 dag Kokosflocken |
| 40 kleine, runde Oblaten |
| 20 dag Kuvetuere, kalorienreduziert |
Zubereitung:
- Die Butter mit Streusuesse und Salz schaumig ruehren, nach und nach Eiweiss, Mehl und Kokosflocken zufuegen.
- Masse in einen Dressiersack mit Lochtuelle streichen und auf die Oblaten kleine Kugeln dressieren.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C goldgelb backen.
- Nach dem Abkuehlen zur Haelfte in zerlassene Kuvertuere tauchen.
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