Tapenade (Olivenpaste)
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 30 dag entkernte, gehackte schwarze Oliven |
| 25 g gehackte Kapern |
| 6 gehackte Sardellen |
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Mörser oder dem Puerierstab vermengen. Falls man den Puerierstab verwendet, sollte man die Paste nicht zu fein puerieren.
Beilagen:
Mit frischem Vollkornbrot zum Verkuerzen der Wartezeit als Vorspeise reichen.
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