Scampi in Knoblauch (Lanzarote)
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
16-18 Scampi mit Schale |
| 4 Knoblauchzehen |
| 2 rote Chillischoten |
| 5 EL Olivenoel |
| Salz, weisser Pfeffer |
Zubereitung:
- Scampi am Besten schon ausgeloest kaufen.
- Knoblauchzehen schaelen und in Scheiben schneiden.
- Chillischoten halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.
- Olivenoel, Knoblauch und Chillischoten in der Pfanne erhitzen.
- Scampi dazugeben und fuer ca. 5-6 Minuten braten.
- Ab und zu wenden.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilagen:
Dazu passen Folienkartoffeln und Tomatensalat ganz hervorragend.