Zutaten fuer 4 - 6 Personen:

1 kg Kartoffeln 
2 grosse Zwiebeln 
2 - 3 Putendepreziner
5 dag Oel 
1 - 2 TL rotes Paprikapulver 
Salz, Pfeffer, Majoran
etwas Essig
1/4 l Sauerrahm

Zubereitung:

Die feingehackten Zwiebeln anroesten und die geschaelten, wuerfelig geschnittenen Kartoffel dazugeben, mit etwas Suppe aufgiessen, bis die Kartoffeln bedeckt sind.

Mit Majoran, Salz, und einem Schuss Essig wuerzen und zugedeckt weich dünsten.

Den Sauerrahm mit etwas Mehl und dem Paprikapulver verquirreln und unterruehren. Dann die in Ringe geschnittenenPutendepreziner dazugeben.

Dazu frische Semmeln reichen.