Zutaten:
150 g Butter oder Margarine
150 g Mehl
½ P. Backpulver
150 g geriebenen Käse
1 Ei
1 Prise Salz
1 Ei zum bestreichen
Kümmel, grobes Salz und Paprikapulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver auf ein Backbrett sieben, Butter, geriebenen Käse, Ei und Salz dazu und rasch zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig ca. 6-8 mm dünn auswalken und in ca. 10 cm lange und 1 ½ cm breite Streifen schneiden.
Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Kümmel, grobem Salz und Paprikapulver bestreuen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180° goldbraun backen.