Potato Wedges
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 1 kg neue Kartoffeln |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chiligewuerz |
| gehackte Petersilie |
| 5 EL Maiskeimoel |
Zubereitung:
- Die Kartoffeln mit einer Buerste unter fiessendem Wasser gut abschrubben und in Spalten schneiden.
- In Salzwasser ca. 10 Minuten fast gar kochen und danach sehr gut abtropfen lassen.
- In einer groesseren Pfanne das Oel erhitzen, die Kartoffelspalten dazugeben und goldbraun braten.
- Erst wenn die Kartoffeln fertig sind, die Gewurze dazu geben, mit Petersilie bestreuen und gut unterruehren.
Beilagen:
Diese Kartoffeln kann man mit Dipsaucen servieren oder auch als Beilage zu fast allen gebraten und gebackenen Fleischsorten.
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