Buttermilk-Pancakes (Buttermilch-Pfannkuchen)
Zutaten pro Personen:
| 2 Eier |
| 4 EL zerlassene Butter |
| 150 ml Buttermilch |
| 20 dag Mehl |
| 1/2 TL Backpulver |
| 1/2 TL Natron |
| 2 EL Zucker |
| 1 Prise Salz |
| Maiskeimoel |
Zubereitung:
- Die fluessigen Zutaten in einer Schuessel gut verschlagen.
- In einer zweiten Schuessel alle trockenen Zutaten gut vermengen.
- Beide Mischungen gut miteinander verruehren.
- In heissem Maiskeimoel von beiden Seiten goldbraun backen.
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