Mexican Baked Potatoes (Gebackene Kartoffeln, mexikanisch)
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 4-6 groessere Kartoffeln |
| 250 gr Sauerrahm |
| geriebener scharfer Käse |
| milde oder scharfe Salsa, je nach Geschmack |
Zubereitung:
- Die Kartoffeln im Backrohr eventuell in Folie gewickelt garen.
- Die gegarten Kartoffeln kreuzweise einschneiden und aufdruecken.
- Den Sauerrahm und Salsa in die Oeffnung platzieren und mit geriebenem Kaese bestreuen.
- Eventuell nochmal ins Backrohr und kurz ueberbacken.