Marzipan selber machen
Zutaten:
| 1/8 kg suesse Mandeln |
| 5 Stueck bittere Mandeln (aus der Apotheke) |
| 1/8 kg Staubzucker |
| 1 EL Rosenwasser (aus der Apotheke) |
Zubereitung:
- Die Mandeln ueberbruehen, abziehen, trocknen lassen und zweimal durch die Mandelmuehle drehen.
- Den gesiebten Staubzucker dazu geben, vermengen und wieder zweimal durch die Mandelmuehle drehen.
- Danach das Rosenwasser gut einruehren, ausrollen und entweder mit Keksfoermchen ausstechen oder Figuren formen.
(390)