Wan Tan Teighuellen
Zutaten:
| 30 dag Weizenmehl |
| 1/2 TL Salz |
| 1 Ei, verquirlt |
| 1/8 l kaltes Wasser |
Zubereitung:
- Alle Zutaten in der Kuechenmaschine mindestens 6-8 Minuten kneten , bis ein glatter aber weicher Teig entsteht.
- Den Teig in 4 gleich grosse Stuecke teilen, zu Kugeln formen, in Folie wickeln und rasten lassen.
- Danach die Kuglen nacheinander ausrollen und in die gewuenschte Form schneiden und weiterverarbeiten.
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