Zutaten fuer 4 - 6 Personen:

60 dag Truthahnbrust oder Huehnerschnitzel
1 mittlere Zwiebel 
6 dag Oel 
1 - 2 TL Paprikapulver 
1 grünen Paprika 
Salz, Pfeffer
40 dag Reis 

Zubereitung:

Die feingeschnittene Zwiebel und grünen Paprika in Oel anroesten, das in ca. 1 - 2 cm wuerfelig geschnittene Fleisch unterruehren, mit Paprikapulver und Salz wuerzen und mit wenig Wasser aufgiessen. Zum Schluss den fast gar gekochten Reis untermengen und zusammen noch ca. 10 - 15 Minuten fertigkoecheln lassen.

Mit gruenem Salat oder Essiggurkerln servieren.