Maisbrot
Zutaten:
| 24 dag Weizenmehl glatt |
| 24 dag Maismehl (Polenta) |
| 1/4 l Acidophilus-Buttermilch |
| 1 1/2 P. Backpulver |
| 3 EL Zucker |
| 5 dag Teebutter |
| 1 Ei |
Zubereitung:
- Eine eingefettete Backform im Backrohr bei 210 Grad vorheizen.
- Mehl, Polenta, Zucker und Backpulver vermengen, verquirltes Ei, Acidophilus und zerlassene Butter verruehren und die Mischung unter die Mehlmasse ruehren.
- Den Teig in die Backform fuellen und ca. 25 Minuten backen.
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