Salzstangerl
Zutaten:
| ½ kg Mehl |
| 3 dag Teebutter oder Margarine |
| 2 dag Germ oder 1 P. Trockenhefe |
| etwas Salz |
| 1/4 l lauwarme Milch (mit der Germ aufloesen) |
| Salz, Kuemmel, eventuell Parmesankaese |
Zubereitung:
- Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, warm stellen und gehen lassen.
- Erneut durchkneten ½ -1 cm dick ausrollen, in ½ cm breite, 10 cm lange Streifen schneiden und rollen.
- Mit grobkoernigem Salz, Kuemmel und nach Wunsch auch mit geriebenem Parmesankaese bestreuen.
- Auf einem Backblech noch einmal gehen lassen und bei 225°C ca. 10 Minuten backen.
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