Zutaten fuer ca. 10 Stueck:

Zubereitung:

1. Die Putenbrust in kleine Wuerfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne roesten.
2. Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
3. Nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsflaeche duenn ausrollen.
4. Mit zerlassener Butter den Teig bestreichen, den Kaese und die Putenbrustwuerfel darueber streuen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und mit einem scharfen Messer in ca. zehn Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nochmals zugedeckt ca. 25 Minuten gehen lassen.
7. Dotter mit Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
8. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

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