Griechische Kaesecreme
Zutaten:
| 1/4 kg Schafskaese |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1/4 kg Teebutter oder Margarine |
| 2 Zwiebeln |
| 1 EL feingehackte Petersilie |
| weisser Pfeffer aus der Muehle |
Zubereitung:
- Den Schafkaese zerkleinern.
- Zwiebeln schaelen und ganz fein schneiden.
- Knoblauch abziehen, durch die Knoblauchpresse druecken.
- Kaese, Butter bzw. Margarine und Knoblauch mit dem Puerierstab mixen und mit Pfeffer pikant abschmecken.
- Zum Schluss die feingehackten Zwiebeln und Petersilie gut unterruehren und kalt stellen.
Beilagen:
Als Vorspeise mit Fladenbrot servieren.
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