Raeucherfischaufstrich scharf

 

Zutaten:

2 geraeucherte Forellenfilets
1 Becher Creme fraîche
2 EL firschgerissenen Kren (oder aus Glas/Tube)
2-4 feingehackte Piri
1 TL Zitronensaft
Salz, weisser Pfeffer aus der Muehle

 

Zubereitung:

  1. Die Forellenfilets haeuten und fein zerpfluecken.
  2. Creme fraîche mit Kren verruehren, mit Salz, weissem Pfeffer aus der Muehle und Zitronensaft abschmecken.
  3. Danach den Fisch und die Piris unter die Masse ruehren und auf getoastetem Brot servieren.

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