Ingwersauce

 

Zutaten:

1 EL Erdnussoel
1-2 EL Zwiebeln, feingehackt
1 1/2 EL Ingwerwurzel, feingehackt
1-2 Knoblauchzehen, abgezogen und zerstossen
1 EL Weissweinessig
1 EL brauner Zucker
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
 

 

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch im heissen Oel braun braten, uebrige Zutaten unterruehren, kurz aufkochen und bei wenig Hitze etwas reduzieren lassen.

Beilagen:

Als Beilage zu gebratenem Fisch mit Bandnudeln servieren.