Griechische Kaesecreme

 

Zutaten:

1/4 kg Schafskaese
2 Knoblauchzehen
1/4 kg Teebutter oder Margarine
2 Zwiebeln
1 EL feingehackte Petersilie
weisser Pfeffer aus der Muehle

 

Zubereitung:

  1. Den Schafkaese zerkleinern.
  2. Zwiebeln schaelen und ganz fein schneiden.
  3. Knoblauch abziehen, durch die Knoblauchpresse druecken.
  4. Kaese, Butter bzw. Margarine und Knoblauch mit dem Puerierstab mixen und mit Pfeffer pikant abschmecken.
  5. Zum Schluss die feingehackten Zwiebeln und Petersilie gut unterruehren und kalt stellen.

Beilagen:

Als Vorspeise mit Fladenbrot servieren.

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