Cremepolenta

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

150 g Polenta
250 ml Gemuesesuppe
250 ml Vollmilch
2 EL Parmesan
Salz, weisser Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Gemuesesuppe und Milch in einem Topf zum kochen bringen, den Polenta einrieseln lassen und bei niedriger Temperatur ausduensten.
  2. Oefters umruehren und falls noetig, etwas Suppe zugiessen, mit Salz und weissem Pfeffer aus der Muehle wuerzen und den geriebenen Parmesan einruehren

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