Schokoladeschnitten

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

10 dag Schokolade
10 dag Butter
8 dag Zucker
4 dag Zucker fuer das Eiklar
4 Eier
12 dag Mehl
1 P. Backpulver

 

Zubereitung:

  1. Die Butter flaumig ruehren.
  2. Die erwaermte,zerlassene Schokolade mit etwas Wasser glatt ruehren und gut unter die Butter ruehren.
  3. Nach und nach Zucker und 4 Dotter dazu geben.
  4. Eiklar und 4 dag Zucker zu Schnee schlagen
  5. Backpulver mit Mehl versieben. Schnee und Mehl durch den Abtrieb ziehen.
  6. Diese Masse in einer befetteten Form bei maeßiger Temperatur backen..

(209)