Taco Seasoning Mix (Taco-Gewuerz)
Zutaten:
| 2 EL getrocknete, feingeriebene Zwiebeln |
| 1 EL Chilipulver |
| 1 /4 EL Salz |
| je 1/2 EL Paprika "edelsuess", Maizena (Speisestaerke) |
| je 1/2 EL Knoblauch- und Korianderpulver |
| 1/4 EL getrockneter Oregano |
Zubereitung:
Alle Zutaten sehr gut miteinander vermengen und in einem Glas luftdicht verschlossen aufbewahren.
Verwendung:
Zum Beispiel als Taco-Fuellung: 1/2 kg Rinderfaschiertes in etwas heissem Oel gut anbraten, ueberschuessiges Fett abgiessen, 2 Essloeffel der Gewuerzmischung unterruehren, mit Wasser aufgiessen und ca. 10 bis 15 Minuten koecheln lassen.
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