Faschierte Putenbutterschnitzel
Zutaten fuer 3 - 4 Personen:
| 50 dag Putenfaschiertes |
| 2 Semmeln |
| Salz, weisser Pfeffer, Majoran, etwas geriebene Muskatnuss |
| 1 Ei |
| Semmelbroeseln |
| Teebutter zum Ausbacken |
Zubereitung:
- Die Semmeln in Milch eingeweichen, ausdruecken und mit dem Faschierten sehr gut vermengen.
- Mit Salz, weissem Pfeffer aus der Muehle, Majoran und Muskatpulver wuerzen, mit dem Ei und den Semmelbroeseln binden. Sehr gut vermischen.
- Aus dieser Masse 6 ovale Schnitzel formen.
- Die Teebutter in einer Pfanne erhitzen und bei maessiger Hitze goldbraun braten.
Beilagen:
Dazu schmecken sehr gut Kartoffelpueree oder Reis, gruener Salat und eventuell auch eine Bratensauce.