Schinkenfleckerln

 

Zutaten fuer 4 - 6 Personen:

1/2 kg Fleckerln
1- 2 feingehackte mittlere Zwiebeln
30 dag Putengeselchtes
Salz, Pfeffer, eventuell Paprikapulver
2 - 3 EL Rapsoel

 

Zubereitung:

Die Fleckerln in Salzwasser aldente kochen, abseihen, die feingehackten Zwiebeln in Rapsoel goldgelb roesten, das geschnittene Putengeselchte dazugeben, mitroesten, salzen, pfeffern und danach die Fleckerl dazugeben.

Dazu passt hervorragend gruener Salat.