Nussnougat
Zutaten fuer 4-6 Personen:
| 20 dag Haselnuesse, feinst gerieben |
| 20 dag Staubzucker |
| 20 dag Vollmilchschokolade |
Zubereitung:
- Staubzucker in einer Pfanne schmelzen lassen, feinst gemahlene Haselnuesse nach und nach unterruehren, auf ein mit Butter befettetes Pergamentpapier streichen und auskuehlen lassen.
- Die ausgekuehlte Masse in einen hohen Becher fuellen und mit dem Puerierstab so lange mixen, bis eine feine Masse entsteht.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Mixer unter die Haselnussmasse ruehren.
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