Wiener Buttermischung

 

Zutaten:

25 dkg Butter
15 dkg Staubzucker
4 Eidotter
Vanillezucker
45 dkg Mehl
Mandeln, Pistazien oder Hagelzucker

Zubereitung:

  1. Aus allen Zutaten einen Muerbteig kneten.
  2. Den Teig ca. eine Stunde rasten lassen und nicht zu duenn ausrollen.
  3. Mit beliebigen Foermchen ausstechen und auf ein befettetes Blech legen.
  4. Mit Eigelb bestreichen und mit Mandeln, Pistazien oder Hagelzucker bestreuen. Bei Mittelhitze trocknen lassen.

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