Schoko-Trueffel-Konfekt

 

Zutaten:

40 dag Koch- oder Bitterschokolade
1/4 l Schlagobers
10 dag Teebutter

Zubereitung:

  1. Den Schlagobers kurz aufkochen, die Schokolade darin unter staendigem Ruehren schmelzen lassen, bis sie voellig aufgeloest ist.
  2. Auskuehlen lassen und und ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
  3. Die Schokomasse im Wasserbad leicht erwaermen, die Butter dazugeben und gut verruehren.
  4. In einen Dressiersack streichen und damit Petit four-Foermchen fuellen.
  5. Am Besten im Kuehlschrank aufbewahren.

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