Sauce Remoulade

 

Zutaten fuer 3 - 4 Personen:

Mayonnaise nach Grundrezept Nr. 292
1 EL Kapern
4-5 Sardellenfilets
2-3 Cornichons
3 EL gehackte Kraeuter (Petersilie, Kerbel, Estragon)

Zubereitung:

  1. Kapern, Sardellen und Cornichons fein hacken und mit den Kraeutern unter die Mayonnaise ruehren.

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