Schokocremekugeln

 

Zutaten fuer ca. 30 Stück:

25 dag Kochschokolade
10 dag Teebutter
2 Eidotter
1/16 l Schlagobers
Streusel zum Wälzen

Zubereitung:

  1. Die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen, Butter einrühren, Eidotter verschlagen und zusammen mit dem geschlagenen Obers unterheben.
  2. Die Masse ca. 30-40 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Anschliessend Kugeln geformt, in Streusel wälzen und in Papierfoermchen setzen.

(304)