Salzstangerl

 

Zutaten:

½ kg Mehl
3 dag Teebutter oder Margarine
2 dag Germ oder 1 P. Trockenhefe
etwas Salz
1/4 l lauwarme Milch (mit der Germ aufloesen)
Salz, Kuemmel, eventuell Parmesankaese

Zubereitung:

  1. Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, warm stellen und gehen lassen.
  2. Erneut durchkneten ½ -1 cm dick ausrollen, in ½ cm breite, 10 cm lange Streifen schneiden und rollen.
  3. Mit grobkoernigem Salz, Kuemmel und nach Wunsch auch mit geriebenem Parmesankaese bestreuen.
  4. Auf einem Backblech noch einmal gehen lassen und bei 225°C ca. 10 Minuten backen.

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