Rucola-Dip

 

Zutaten:

2 Bd. Rucola
1/4 l Sauerrahm
3 EL Schlagobers
Salz, Pfeffer aus der Muehle

Zubereitung:

  1. Rucola waschen, gut ausschuetteln und mit dem Schlagobers puerieren.
  2. Den Sauerrahm gut unterruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilagen:

Mit Gemuese- oder Apfel- und Kaesestueckchen als Vorspeise reichen, aber auch zu Ofenkartoffeln.

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