Nockerln
Zutaten
fuer 3 - 4 Personen:
| 1/2 kg glattes
Mehl |
| 3 ganze Eier |
| 3 Eidotter |
| ca. 200 ml Milch |
| Salz |
| 1 EL Oel |
| Teebutter zum
Schwenken |
Zubereitung:
- Alle Zutaten
zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig durch
ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser druecken und so lange koecheln lassen,
bis die Nockerln an der Oberflaeche schwimmen.
- Die Nockerln abseihen
und vor dem Servieren in zerlassener Teebutter schwenken.
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