Kokosbusserl (zuckerreduziert)

 

Zutaten:

10 dag Teebutter
15 g Streusuesse
1 Prise Salz
4 Eiklar
12,5 dag Mehl
12,5 dag Kokosflocken
40 kleine, runde Oblaten
20 dag Kuvetuere, kalorienreduziert

Zubereitung:

  1. Die Butter mit Streusuesse und Salz schaumig ruehren, nach und nach Eiweiss, Mehl und Kokosflocken zufuegen.
  2. Masse in einen Dressiersack mit Lochtuelle streichen und auf die Oblaten kleine Kugeln dressieren.
  3. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C goldgelb backen.
  4. Nach dem Abkuehlen zur Haelfte in zerlassene Kuvertuere tauchen.

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