Kakao-Spritzbaeckerei

 

Zutaten:

20 dag Butter
25 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
1/2 kg Mehl
1 P. Backpulver
3 dag Kakao
ca. 1/4 l Milch
10 dag geriebene Nuesse

Zubereitung:

  1. Butter flaumig ruehren, nach und nach Staubzucker, Vanillezucker und das Ei unterruehren. Das mit Backpulver und Kakao versiebte Mehl abwechselnd mit so viel Milch einruehren, bis der Teig schwer reissend vom Kochloeffel faellt. Danach die Nuesse unter den Teig heben.
  2. Masse in einen Dressiersack fuellen und kleine Figuren auf ein befettetes Backblech setzen.
  3. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backrohr bei starker Hitze ca. 10 Minuten backen.

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